DESTACA DIF JEREZ EN FERIA GASTRONÓMICA ESTATAL 2026 CON DOS IMPORTANTES GALARDONES
La sazón y creatividad de los comedores comunitarios del DIF de Jerez, que lidera la Presidenta Honorífica Estefana Casas, brillaron a nivel estatal durante la tercera edición de la Feria Gastronómica Estatal»Innovar hoy para nutrir mañana», evento encabezado por la titular del SEDIF, Sara Hernández de Monreal, tras medirse en competencia contra delegaciones de 47 municipios, donde el contingente jerezano conquistó dos menciones especiales: Mejor Textura, otorgado a la Cocina Lupita, y Mejor Sabor, adjudicado a la Ermita de Guadalupe.
La iniciativa, orientada a fortalecer las estrategias de nutrición y concientizar sobre la seguridad alimentaria en el estado, reunió a comités de cocinas comunitarias de los municipios, donde Jerez fue representado por los equipos del Centro de Desarrollo Comunitario (CDC) Guadalupe (Cocina Lupita), el CDC El Molino y la Escuela Primaria «Ignacio Zaragoza» de la Ermita de Guadalupe.
El jurado reconoció el ingenio y esfuerzo de las cocineras jerezanas, que apoyadas por las Jefaturas de Programas Alimentarios y de Comedores del SMDIF, a cargo de Marlén de Santiago y JoséJuan Tovar, transformaron los insumos básicos de la despensa mensual que reciben, en platillos de alto valor nutrimental, gran presentación y sazón excepcional.
Entres sus tradicionales y a la vez innovadores guisos, bebidas y postres destacaron las empanadas de pollo, birria y minilla de sardina, asado de bodas, jalea de arándano con cacahuate, chocontejas, fresca agua de garbanzo con avena, entre otros. Con este logro, el municipio reafirmó la riqueza culinaria que lo caracteriza, además del compromiso de sus comedores comunitarios por brindar una alimentación de calidad a las familias jerezanas.
